不同精粗比日粮对奶山羊养分消化及瘤胃、肝脏脂肪酸代谢的影响

【摘要】本文旨在研究不同精粗比日粮对奶山羊养分消化及瘤胃、肝脏脂肪酸代谢的规律,以泌乳期奶山羊作为动物模型,应用永久性瘤胃瘘管、内脏慢性多血管瘘技术,测定奶山羊表观消化率、瘤胃液VFA含量以及肝脏门脉脉引流区和肝静脉中VFA和LCFA含量。试验共分为三个部分：试验一：研究不同精粗比日粮对奶山羊消化代谢及泌乳性能的影响。选择6只体重60-65蚝的泌乳期萨能奶山羊作为试验动物,采用完全随机分组试验设计分为两组,分别饲喂精粗比为6：4和4：6的日粮,预饲期15d,采样期3d。结果表明,高精料组的精料与干物质采食量比低精料组分别提高了79.34%、21.32%,差异不显著(P>0.05)。高精料组ADF、NDF、EE的表观消化率比低精料组分别提高了8.85%、14.67%、3.79%,CP的表观消化率随着精料的添加而下降,其中Ash有显著性差异妒<0.05),增加日粮精料量有助于提高P的表观消化率,而Ca的表观消化率随着精料的增加而显著下降(P<0.05)。奶山羊采食不同日粮后,乳中乳脂率、乳蛋白率随着精料的升高而降低,高精料组比低精料组分别降低了14.89%、20.87%,高精料组的乳糖率比低精料组提高了5.93%,差异达到了极显著的差异俨<0.01)。试验二：研究不同精粗比日粮对奶山羊瘤胃液pH值、VFA含量的影响。选择6只60-65kg并装有瘤胃瘘管的泌乳期萨能奶山羊作为试验动物,试验设计与分组与试验一相同。结果表明奶山羊饲喂两种日粮后瘤胃液pH值迅速降低,于采食后2h达到最小值(6.01与6.09),然后逐渐上升至采食前水平。高精料组采食后各个时间点的瘤胃液pH值低于低精料组。瘤胃液pH平均值以及pH最小值高精料组组显著低于低精料组妒<0.05),最大瘤胃液pH两组间没有显著差异(P>0.05)。除瘤胃液丙酸浓度外,瘤胃液其它各种VFA及总VFA的浓度高精料组均高于低精料组；高精料组瘤胃液中乙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、支链VFA以及TVFA浓度均高于低精料组,分别提高了2.78%、17.20%、63.65%、48.18%、48.42%、34.44%、7.15%,其中丁酸达到显著性差异(P<0.05),瘤胃液丙酸平均浓度高精料组比低精料组低17.29%,两组间达到极显著差异职0.01)。试验三：研究不同精粗比日粮对奶山羊肝脏VFA和脂肪酸代谢的影响,选择6只安装肠系膜静脉、门静脉、肝静脉、股动脉慢性血管瘘的奶山羊作为试验动物,试验设计与分组同试验一、二,采样期第1天分别在采食前(0h)以及采食后2、4、6、8h采集门静脉、肝静脉、股动脉的血液,用来测定血浆中VFA的含量。结果表明奶山羊饲喂高精料日粮门静脉、肝静脉、股动脉乙酸、丁酸以及TVFA浓度高于饲喂低精料日粮组,而丙酸浓度高精料组显著低于低精料组。门静脉血浆中乙酸、丁酸、TVFA浓度高精料组比低精料组分别提高了2.20%、162.5%、2.90%；肝静脉血浆中乙酸、丁酸、TVFA浓度高精料组比低精料组分别提高了4.50%、83.33%、2.57%；股动脉血浆中乙酸、丁酸、TVFA浓度高精料组比低精料组分别提高了7.36%、66.67%、6.82%。高精料组门静脉、肝静脉、股动脉血浆中单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸浓度均高于低精料组,饱和脂肪酸的浓度均低于低精料组。
【作者】石蕊；
【导师】刘强；庄苏；
【作者基本信息】南京农业大学，养殖，2013，硕士
【关键词】精粗比；消化；挥发性脂肪酸；肝脏；脂肪酸；瘤胃；

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